Araslövs Nyårskasse
OBS!
FULLBOKAT!
Fira in det nya året utan krångel!
I Kristianstads mest prisvärda nyårskasse erbjuder vi en lyxig
5-rätters meny bestående av 2 tilltugg följt av en 3-rätters.
Vår meny består av noga utvalda och exklusiva råvaror som är lagade till perfektion.
Det enda du behöver göra är att följa våra instruktioner
för uppvärmning och uppläggning.
Sedan – njut!
MENY
Snacks
- Tartelett, grönärtpuré, gravad citronkräm, gräslök & löjrom
- Brioche, hummerröra smaksatt med krondill, yuzumarinerad gurka & brynt smörrostad panko
Förrätt
Havskräftssoppa
Pilgrimsmousseline, sallad på fänkål, bellaverde och sjökorall.
Friterat surdeg, dillolja & färskost smaksatt med gari och Espelettepeppar
Varmrätt
Svensk oxfilé
Rotselleripuré smaksatt med svart vitlök, smörstekt shiitake, picklade trattkantareller,
balsamicokokt röd steklök, friterad svartkål, madeirasås & potatisterrin smaksatt med gruyère och tryffel
Dessert
Hallon & yoghurtmousse
Chokladterrin på browniebotten, nougatkräm och chokladganache.
Inlagda hallon, hallon- och champagnegelé, krossade chokladdrömmar, kanderade hasselnötter & frystorkade hallon
VEGETARISK MENY
Snacks
- Tartelett, grönärtpuré, gravad citronkräm, gräslök & tångkaviar
- Brioche, kräm på efterglødost, gula russin inkokta i Sauternesvin, rosenkvittengelé & brynt smörrostad panko
Förrätt
Vichyssoise
Timjansbakad purjolök, bellaverde, sjökorall, picklad purjolök, friterad surdeg, dillolja & färskost smaksatt med rostad peppar
Huvudrätt
Smörbakad spetskål
Rotselleripuré smaksatt med svart vitlök, smörstekt shiitake, picklade trattkantareller, balsamicokokt röd steklök, friterad svartkål, Suprême sauce gjord på rostad kål & potatisterrin smaksatt med gruyère och tryffel
Dessert
Hallon & yoghurtmousse
Chokladterrin på browniebotten, nougatkräm och chokladganache.
Inlagda hallon, hallon- och champagnegelé, krossade chokladdrömmar, kanderade hasselnötter & frystorkade hallon
PRIS: 695 SEK
HUR BOKAR JAG?
Bokning för vår nyårskasse behöver vi ha tillhanda senast 27/12 12:00
Upphämtning av nyårskasse
31/12 mellan 10:00-12:00
I Araslövs restaurang
Eftersom vi har en satt meny är vi begränsade i vilka allergier vi kan tillgodose.
Se info nedan:
Allergier vi kan anpassa oss efter:
Vegetarisk
Gluten
Nötter
Allergier vi inte kan anpassa oss efter:
Skaldjur/kräftdjur
Vegansk kost
Ägg
Fisk
Lök/Vitlök
Laktos
Mjölkprotein
Vinäger
Sulfit
Blötdjur
VI ERHÅLLER OSS RÄTTEN ATT DEBITERA HELA VÄRDET OM:
Bokad nyårskasse inte hämtas
Avbokning av nyårskasse inte sker senast 48h innan avhämtningsdag.
044 – 716 00